ナイット•ラーメン
~Night Rámen~
(Miojo da Noite)
Ingredientes:
-1 Miojo de sabor da sua preferência
-Óleo
-Meia Lata de Seleta de Legumes
-1 Hambúrguer de soja (ou frango)
-1 Ovo
-Molho Shoyu
Modo de Fazer:
Em uma panela, cozinhe o miojo conforme as instruções do fabricante.
Enquanto cozinha, esquente um pouco de óleo numa frigideira.
Em seguida, adicione o ovo, o hambúrguer e a seleta, e misture bastante. É importante que o hambúrguer se desmanche.
Quando julgar que a soja/frango esteja bem cozido(a), desligue o fogo.
Reserve a mistura.
Escorra metade da água do miojo depois de pronto e volte ao fogo. Adicione a mistura reservada ao miojo e cozinhe por mais alguns momentos. Depois adicione metade do tempero do miojo e shoyu a gosto. Misture bem, espere esfriar e pode servir.